-Ce coffret vous permet de découvrir la différence entre le 100% Arabica et le 100% Robusta!
Arabica: 75% de la production mondiale de café. Peu de caféine, jusqu'à 800 notes aromatiques différentes et développées (Caramel et chocolaté pour le Brésil, fruité pour le Colombie).
Robusta: 25% de la production mondiale de café: Vietnam N°1 mondial! Notes plus amer, des aromes boisés, et un taux de caféine beaucoup plus élevé.
-1x250g café du Brésil San Rafael- note de chocolat - crémeux - intensité médium - Certifié Rainforest Alliance. SAC 80,5/100
-1x250g café de Colombie La Cocha (Nouveau) - fruité - intensité médium - Certifié Biologique. SCA 84,25/100
-1x250g café d'Inde Cherry - boisé - intensité forte - 100% robusta
Les 2 cafés arabicas sont issus de grain prémium en provenance de petits producteurs. Pour les connaisseurs je vous indique le score SCA de chaque café gage d'une sélection rigoureuse, d'une haute qualité gustative et prouve que ces cafés respectent un cahier des charges très stricte en matière de production.