-Le Curcuma, également appelé le "faux-safran", colore les préparations d'un jaune intense; Le curcuma possède une saveur chaude, musquée, légèrement poivrée et très parfumée, avec une pointe d'amertume
-Le curcuma est considéré comme une des 5 plantes les plus antioxydantes: il contient de la curcumine: 4,2% ici.
-Les rhizomes du Curcuma sont séchés et débités en copeaux afin d’assurer une durée de conservation optimale.
-Sous cette forme, les principes actifs subissent moins les phénomènes d’oxydation, contrairement aux épices déjà vendues en poudre.
-La récolte est bi-annuelle.
-A réduire en poudre avant utilisation. Le copeaux permet une meilleure conservation.
-Sachet de 100g.
- Ce Curcuma est Certifié Biologique par Alpes Contrôles .