Café pure origine - 100% Arabica
Ce café est un café vert lavé, issu des variétés Catuai, Icatu et Lempira. Il est cultivé dans la région de Santa Rosa de Copan à l'exprême ouest du Honduras à la frontière avec le Guatemala. Les cultures se situent à une altitude de 1000 à 1500m. Les producteurs n'utilisent ni produits chimiques ni pesticides.
Les coopératives locales fournissent un café de qualité avec de plus en plus de producteurs certifiés Bio.
Ce café présente une intensité douce avec des notes cacao, de fruits secs.
Ce café est noté par la SCAE: 82.75/100