-Café Pure Origine - 100% Arabusta
-J'achète ce café en direct auprès du producteur. Yves, français installé depuis + de 30 ans à Madagascar c'est lancé dans la replantation de caféier, variété kouillou sauvage.
-La variété Arabusta est issu d'une hybridation naturelle entre l'arabica et le robusta. Cette variété est endémique sur l'île de Madagascar. On retrouve souvent d'autres variétés mais uniquement Robusta. Les cultures se situent dans le Nord Est de l'île, dans le district de Fenerive. Les plantations de caféiers ne reçoivent aucun traitement ce qui permet une certification Biologique de la production.
-Ce café est doux, suave et présente des notes boisée, de noisette et est très légèrement vanillé. Paradoxalement, ce café arabusta est très peu caféiné!
-Ce café est certifié biologique par Alpes Contrôles .