-Dieser Kaffee stammt von der Finca Monte Azul in Huatusco in der Provinz Veracruz.
-Diese Finca hat eine Reihe von Bio-Kaffees von kleinen Produzenten in den Bergen von Chiapas entwickelt.
-Dieser gewaschene Rohkaffee wird ohne Chemikalien oder Pestizide angebaut. Er stammt aus der Sorte Caturra und kommt von Farmen an der Grenze zwischen der Provinz Veracruz und Chiapas. Die Plantagen liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.200 m.
-Dieser Kaffee ist eher aromatisch und hat eine milde Intensität. Es weist Noten von dunkler Schokolade und Zitrusfrüchten sowie eine leichte Würze auf. Im Vergleich zu anderen Kaffeesorten mexikanischer Herkunft weist dieser Kaffee keine Säure auf.
Die Meinung des Rösters.
Dieser Kaffee hat ein gutes Röstprofil mit einem starken Schokoladenaroma. Er ist eher sanft. Er erfreut sich großer Beliebtheit und passt sich jeder Zubereitungsart an: Espresso, Kaffee lang, Filterkaffee usw. Er kann zu jeder Tageszeit genossen werden.
Darüber hinaus handelt es sich um einen 100 % natürlichen Kaffee ohne chemische Zusätze!