-Peru ist mit einem Marktanteil von 3 % der neuntgrößte Kaffeeproduzent der Welt. Es gibt drei große Kaffeeanbaugebiete, die am Rande des Äquatorialwalds östlich der Anden liegen. Peru arbeitet seit 15 Jahren daran, die Qualität der Arabicas zu verbessern und einen fairen und biologischen Sektor aufzubauen: 90 % des peruanischen Kaffees sind biologisch!
-Dieser Kaffee stammt von kleinen, zertifizierten Bio-Produzenten aus der Region Cajamarça im Norden des Landes, nahe der Grenze zu Ecuador. Anbauhöhe: >1600m.
- Kaffee reinen Ursprungs und 100 % Arabica, zertifiziert biologisch.
- Dieser gewaschene Rohkaffee gehört zu den Sorten Catimor, Caturra und Typica.
-Es ist ein mittelstarker Kaffee. Es weist eine Schokoladennote auf und ist ganz leicht säuerlich.
- Für Kenner: Dieser hochwertige Rohkaffee ist SCAE-klassifiziert: 83,75/100