-Kaffee reinen Ursprungs – 100 % Arabica
-Bei diesem Kaffee handelt es sich um einen gewaschenen Rohkaffee, der aus den Sorten Catuai, Icatu, Lempira und Parainema durch Fermentation im Freien hergestellt wird.
-Es wird in der Region Santa Rosa de Copan im äußersten Westen von Honduras an der Grenze zu Guatemala angebaut. Die Anbauflächen liegen in einer Höhe von 1000 bis 1500 m. Es gibt 23 Distrikte und 7.768 Kleinproduzenten, die auf 37.600 Hektar Kaffeeplantagen verteilt sind.
-Die Familienkooperative, aus der dieser Kaffee stammt, vereint ausschließlich Bio-Produzenten.
-Dieser Kaffee hat eine sanfte Intensität mit Noten von Kakao und Trockenfrüchten.
-Dieser Kaffee wird von SCAE bewertet: 82,75/100